Vildväxande tranbär - tranbärets ämnen kan motverka virus.

Antiviruseffekter hos tranbär

Många vitt skilda sjukdomar, bland annat influensa, orsakas av virus. En sorts ämnen som har potential att hämma olika sorters virus är tranbärets proantocyanidiner typ A.

Läs mer »

Glas med tranbärsjuice - tranbärsjuice behåller tranbärens antioxidativa kapacitet.

Tranbärsjuicens antioxidanter

Tranbär innehåller skyddande antioxidanter. Vid tillverkning av tranbärsjuice påverkas dessa antioxidanter på olika sätt. Forskning visar att pastörisering är mindre skadligt för den antioxidativa kapaciteten än vad många tror.

Läs mer »

Tranbär har en mängd positiva hälsoeffekter

Tranbär är ett superbär

I en sammanställning av vetenskapliga rapporter från forskning om tranbär redovisas en mängd positiva hälsoeffekter av detta bär och dess ämnen. Tranbäret är rikt på polyfenoler, som fenolsyror, antocyaniner och flavonoider, samt andra ämnen, exempelvis polysackarider. Det är en av få råvaror som innehåller en stor mängd proantocyanidiner, PAC, av typ A som är kända […]

Läs mer »

Tranbär, tre par händer - tranbär har hög antioxidativ kapacitet

Tranbär har antioxidativa egenskaper

Tranbär och andra bär innehåller molekyler, varav vissa är färgämnen, som fungerar som antioxidanter och har andra positiva hälsoeffekter för den som äter bären eller dricker juicen från dem. Fria radikaler bildas naturligt i kroppen. Vissa är nödvändiga för viktiga funktioner som exempelvis immunförsvar, andra behöver oskadliggöras av antioxidanter för att inte starta kedjereaktioner som […]

Läs mer »

Tranbärsris med tranbär

Den kärva välgöraren tranbäret

Tranbär smakar visserligen surt och kärvt men många uppskattar dessa små röda bär. De är dessutom nyttiga och innehåller en mängd bioaktiva ämnen med goda hälsoeffekter. Tranbär, Vaccinium oxycoccos, är släkt med blåbär och lingon. De låga, krypande tranbärsrisen växer på myrar och mossar. Bären odlas också kommersiellt. I tranbär finns vitamin C och E. […]

Läs mer »